たけのこご飯
2009 / 03 / 04 ( Wed )
ずっとお休みしてしまっていた習い事に先日久しぶりに行き、
その帰りにクラスの方と一緒に中華街へ寄ってきました。

豆板醤や甜麺醤などの調味料類も日本、韓国食材店よりもずっと安いし種類も豊富だし、
野菜類も日本人に馴染みのあるものが多いしで、渡米当初は正直抵抗があったけれど
なかなかそうも言っていられないのでたまに利用しています。

店内にて一緒に行った方が「あー、みて!」と指差したものは


たけのこでした。
これは買わなくっちゃ!と2人で買い物かごへ。

帰宅後早速茹でてみようにもぬかなんて無いし。
日本のスーパーでは生たけのこにはお店によっては無料でぬかがついていたりするけれど
中華街でそんなサービスなんてもちろん無し。
ならばお米のとぎ汁!と言いたいところだけど、我が家は白米がないので無し。
(玄米はとぐ必要はありません。軽くすすぐ程度です。)
どうしよう!とネットで調べると重曹でもいいんですって。



重曹で下ゆでし、実家の母が送ってくれた舞茸の炊き込みごはんの素に
韓国の油揚げ
と一緒に入れて炊きました。



うまいー!
たけのこの風味がお口で広がる〜〜
昨年ミツワにて袋入りの水煮をみつけて試してみたけれど、風味ではなく
臭みしかなくて悲しい思いをしたけれど、これは全くの別物。
夫も大喜びしてくれました

食材、レシピ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
<<今月のCostco | ホーム | さつまいも>>
コメント
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
http://cinque.dtiblog.com/tb.php/215-b5b72869
| ホーム |